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解析,經濟型酒店,經營方略

  一、何為經濟型酒店
  對于中國來說,經濟型酒店是一個舶來概念,它產生于上世紀80年代的美國。作為酒店行業的一個細分行業,經濟型酒店近幾年才在我國 出現,并蓬勃發展。
  經濟型酒店(economy hotel或budget hotel)是指將客戶鎖定在中小企業商務人士、休閑及自助游客人,房價適中的中小規模酒店。從理論 上講,這類型的酒店是按照普通商務旅行者、度假旅游者選擇飯店的核心評價要素,重新設計建造的新的酒店。
  二、經濟型酒店的特征
  經濟型酒店作為酒店行業的一個新興事物,其區分于傳統酒店的顯著特征是:
  最本質的特征就是功能簡化。經濟型酒店把服務功能集中在簡單的住宿功能上,力求在核心服務上精益求精,而把餐飲、購物、娛樂功能 大大簡化或取消。標準的經濟型酒店不設星級飯店豪華的大堂,沒有洗衣房、游泳池、娛樂中心,重點設施是標準化客房、停車場和小型餐廳 。
  投入成本和運營成本低。與星級飯店相比,經濟型酒店的投資額明顯要少很多。一般而言,開一家經濟型酒店所需房產建筑面積5000平方 米即可,投資者可以通過長期租賃房產或進行舊房改造,投資額約為1000萬元左右;如果在空地上興建,投資費用大概為2000萬元,遠遠低于 一家高檔酒店的投資費用。同時,酒店的人員精簡,多采取“一人多能”的崗位設置,運營成本也很低。
  優惠房價是其一大賣點。由于設備精簡、附加服務弱化,酒店客房價格也隨之大幅降低,比高檔星級賓館價格便宜好幾個檔次。經濟型酒 店與低檔的招待所相比,它提供了更加優質安全的住宿功能。綜合比較,經濟型酒店的性價比最高。但在目前,國內一些號稱是經濟型酒店的 ,由于缺乏清晰的定位,價格還沒有實現真正的優惠。
  專一化的優質服務。不少住宿高檔星級酒店的顧客因公務繁忙,多數時候也就是回酒店睡覺,酒店的大多附加功能都是閑置。經濟型酒店 以優質住宿服務為出發點,強調“清潔、舒適、實惠、方便、安全”的專一化服務理念。
  三、經濟型酒店商機無限
  隨著我國經濟持續二十多年的高速增長,大中城市的商務活動日趨頻繁。與此同時,我國的旅游業也得到快速發展,近年來人員流動總量 急速攀升。據統計,2004年全年國內旅游出游人數達11億人次,增長26.6%;旅游總收入4711億元,增長36.9%。專家預測,未來10 年間,我國 旅游業仍將保持年均10.4%的增長速度,其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長,特別是將在2008年舉行的北京奧運會和2010年舉行上海世 博會,會為旅游業的發展提供更加廣闊的空間。到2020 年,中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。
  旅游業的發展和商務活動的增多勢必帶來對酒店住宿的巨大需求,促使酒店行業的發展。但我們傳統高標準星級酒店因為價格昂貴無法滿 足大多數游客的需要;而眾多低檔次招待所卻因環境衛生、安全、服務等狀況不盡如人意將不少客人擋在門外。于是,一種既能享受星級賓館 標準、收費又不太高的經濟型酒店,自然而然會受到顧客和市場的歡迎。中國經濟的發展為經濟型酒店的誕生和發展提供了有利的外部環境。
   四、業內競爭日趨激烈
  但是,近年來,眾多國外酒店業的知名品牌極為看好中國這塊“大蛋糕”,加快進入中國經濟型酒店市場的步伐,眾多國內酒店巨頭們對 經濟型酒店進行瘋狂投入和擴張,競爭已呈現白熱化趨勢,經濟型飯店部分品牌擴張速度達到200%-300%的增速。
  目前,國際排名前十位的酒店管理集團已有8個進入了中國,法國雅高打算未來5年內,在成都、青島、上海等地開出50家Ibis;全球最大 的經濟型酒店美國Super8打算在2006年底簽訂68家店的加盟意向協議。國內的如家酒店連鎖計劃在2008年形成200家的規模,錦江之星計劃在未 來3到5年內發展200家連鎖店,最終在全國開店達到1000家。
  國內外酒店集團的競爭犬牙交錯,如今已經初步形成了三大陣營:第一大陣營就是全國性的經濟型酒店品牌,例如錦江之星、如家快捷; 第二大陣營就是一些區域性的經濟型酒店品牌,例如上海的莫泰168、廣州7日酒店連鎖等;第三大陣營就是國際酒店管理集團,例如雅高Ibis 和美國Super8。
 

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